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三色蛋的做法
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三色蛋

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作者: 返璞归真chen
返璞归真chen

三色蛋的用料

三色蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐蛋、鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,鸡蛋的蛋白可以和盐蛋的蛋白放在一起

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋的蛋黄搅匀,把盐蛋和鸡蛋白混合搅匀,注意不要打发,搅匀就可以

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把模子垫上锡纸,自己家里吃模子的形状没有要求,只要是平底就可以,不要太大,铺锡纸主要好脱模,如果没有可以试一下把模子抹点油可以不,这个没有试过

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把皮蛋和盐蛋黄切成小粒约0.5厘米见方,放入鸡蛋和盐蛋白中稍拌一下不要让它相互粘连,尤其是盐蛋黄,然后倒入模子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水放入锅内烧开,把混蛋放入里面蒸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸7—8分钟后, 看一下表面凝固没有,如果凝固了,则均匀的把鸡蛋黄倒入表面后再蒸几分钟就好了

步骤 7

蒸好后放凉脱模切块(片)就好了

菜谱创建时间:2013-03-12 23:20:02
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