冬阴功汤

作者： 麻油

用料

• 冬阴功酱 25克
• 虾 半斤
• 草菇
• 青口贝
• 香茅 一撮
• 良姜 1-2片
• 柠檬叶 6片
• 云南干辣椒 2根
• 椰浆 4大勺
• 青柠檬 半个
• 西红柿 一个
• 水 2大碗

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

虾去沙线，水烧开后和青口贝一起下锅焯水，变色即捞出

步骤 2

重新洗干净锅，放水、冬阴功酱、香茅、良姜、柠檬叶、干辣椒、切片的西红柿

步骤 3

将2煮开，酱煮开煮匀后加入草菇（我加的海鲜菇，如果草菇类土味重的记得先焯水）小火煮10分钟

步骤 4

加入虾和青口贝煮2分钟左右（贝类可随意）

步骤 5

加入4勺椰浆（椰浆比椰子粉好）

步骤 6

加入柠檬汁（多少尝了自己调整），搅匀后即可还可按喜好调入鱼露和虾酱（我没放。。）

菜谱创建时间：2013-03-07 20:14:21