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班兰桑椹慕斯蛋糕的做法
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班兰桑椹慕斯蛋糕

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作者: 小潺zh
小潺zh

用料

班兰桑椹慕斯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加糖打匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油和牛奶打匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入班兰香精拌匀

步骤 6

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/3蛋白混合蛋黄糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再全部混合均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入烤盘中,震出气泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟

步骤 11

桑椹洗净,用淡盐水浸泡10分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水份后加水打成泥,加糖小火煮至糖融化

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤后继续小火加热

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前用冰水泡软的吉利丁片

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入6分发淡奶油拌匀

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戚风片凉后撕去油纸

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裁成合适大小,垫在半圆模具底部

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入慕斯

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面再盖一片蛋糕,冷藏至凝固

菜谱创建时间:2013-03-06 23:10:46
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