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黑木耳拌腰丝的做法
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黑木耳拌腰丝

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作者: 木可厨房
木可厨房
猪腰有补肾利尿的作用,黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,具有益气补血,润肺镇静的功效,常吃可降低心血管病发病率,有养颜,抗衰老的作用。 家里做的菜没有饭店那么精致,但更讲究营养和健康,这道家常菜用来宴客也是很不错的!

用料

黑木耳拌腰丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪腰用盐抓洗几遍,再用水冲洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水和姜片煮开,加入少许白醋。(醋可以去除猪腰的腥味,没有可以加一些花椒,同样能去腥。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成丝的猪腰入锅焯至变色,捞出沥干水份备用。(切丝这步忘拍了,变色后马上关火,保持嫩滑口感)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳用冷水泡发

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳去蒂洗净后切成丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳丝入开水锅焯熟盛出沥干水份

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蒜切段后用刀拍扁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热后,倒入姜片和青蒜爆香。(入锅时间不要过长,保持青蒜的碧绿。)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腰丝和木耳丝加生抽,盐,黑胡椒,糖。(喜欢吃辣也可以加辣酱和辣油等,我做的清淡版的。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把爆香的青蒜连油一起倒入碗内

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即可

菜谱创建时间:2013-03-06 23:32:54
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