烤布丁

作者： 一娇

用料

• 全蛋 2个（我用小的家鸡蛋，3个）
• 牛奶 250克（我用190克的淡奶油，其余量加水）
• 细砂糖 50克
• 盐 少许
• 朗姆香草酒 小匙（朗姆酒扔条香草泡的）

烤布丁的做法步骤

步骤 1

全蛋，盐，朗姆酒和一半的糖打匀

步骤 2

牛奶加入另一半的糖煮至微沸，反正没煮开（煮开后再冲入蛋液中，会像开水冲的蛋花汤，如果真成这样，可以加点红糖煮煮吃掉再来呀）

步骤 3

将牛奶慢慢的加入蛋液中，边搅边加，混合完毕过筛一遍，倒入布丁杯中

步骤 4

烤盘中注入模具一半高的热水

步骤 5

入预热好的烤箱160度，上下管下层，约50分钟，烤至表面凝固，用竹签轻压一下感觉有点弹性即可

步骤 6

出炉放凉入冰箱冷藏，淋上蜂蜜或者果酱食用啦

菜谱创建时间：2013-03-12 21:19:48