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脆拌萝卜条的做法
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脆拌萝卜条

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作者: 宅与路上
宅与路上

用料

脆拌萝卜条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜洗干净,表皮如果脏可轻轻刮掉一薄层。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮切成条。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入约4克盐,拌匀腌1小时,中间搅拌一两次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉锅放入花椒小火慢慢炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放干辣椒炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出晾凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌萝卜的水倒掉不要

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封玻璃盒中放4克盐、3克糖、晾凉的花椒和辣椒,加15克香醋。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入脱水后的萝卜条,拌匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封放冰箱冷藏24小时以上,中间要翻动一到两次腌制更均匀。

脆拌萝卜条的小贴士

1、干锅炒花椒和辣椒可以换成油爆,油爆的更香,无油的更清爽。 2、拌好后可以直接吃,但放时间长点更入味。 3、有时候做其它萝卜菜,可以把萝卜皮削下来这样拌着吃特别爽脆。

菜谱创建时间:2013-03-12 20:14:28
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