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能量早餐定食的做法
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能量早餐定食

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作者: rose食空间
rose食空间

能量早餐定食的用料

能量早餐定食的做法步骤

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步骤 1

番茄切碎备用。将切碎的葱头,用橄榄油炒一下,放香叶,炒到葱头颜色变成浅褐色(透明)

步骤 2

放入番茄酱,加点水,放入高汤粉和披萨草,放入少量砂糖(千万别放多),略炒后放入碎番茄,小火炖

步骤 3

期间要搅几次,不要粘锅,一边搅一边用铲子将番茄捣碎。直到汤汁变稠时加胡椒盐即可(约20-25分钟)

步骤 1

开锅后放入适量意大利面,加入一把盐(防止粘),中火煮12分钟左右(根据面的粗细,以及个人喜好软硬可适当调整,我是比较喜欢稍软一点的)

步骤 2

将煮好的意大利面放入番茄底料中翻炒一下下,千万不要炒时间长,只是将意大利面均匀蘸到番茄酱即可关火

步骤 1

番茄底料

步骤 2

糖不要加多,只是起到中和番茄的酸味,加多了,整个酱就毁了!披萨草放的量,可以根据个人的口味放多放少都可

步骤 3

将鸡蛋打入盆中搅匀,加入牛奶和胡椒盐混合均匀

步骤 4

平锅稍热后,放入黄油(或其他油),融化后放入鸡蛋液,平摊开

步骤 5

底部固定后,从身前这一边卷起(可用手和铲子),一直卷到头,稍微再滕一下直到中间的蛋液基本凝固即可关火(可根据个人喜好掌握火候。喜欢吃嫩的时间可缩短)

步骤 6

最后,将蛋包皮放在意大利面上,浇点番茄酱,可再煎点早餐肠,配点蔬菜即可

步骤 1

土豆用水煮一下,用筷子能扎透就可以了(约30-40分钟)

步骤 2

葱头切碎,黄瓜、胡萝卜切碎

步骤 3

土豆去皮,用勺子捣碎,放入葱头、黄瓜、胡萝卜和蛋黄酱

步骤 4

加黑胡椒、盐和白醋,和成泥

能量早餐定食的小贴士

土豆泥: 胡萝卜和黄瓜都是配菜,只是为了颜色好看捎带调一点味道,所以只加一点点就可以。多了就喧宾夺主啦 如果有火腿加一点点进去,味道更鲜。量也要少。 白醋可以多加一点,使整体味道偏酸一点更爽口

菜谱创建时间:2013-03-12 17:42:43
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