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酱油鸡火锅的做法
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酱油鸡火锅

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

酱油鸡火锅的用料

酱油鸡火锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半只三黄鸡,切下鸡胸肉,剔下鸡腿肉,鸡翅我没用,放到冰箱里过些天炖着吃

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡骨头里的血尽量洗干净,把鸡骨和鸡皮放入砂锅中煮开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后,撇去浮沫,倒入酱油和姜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入干贝和枸杞,转中小火炖1小时。炖汤的时候放点干贝、鱿鱼干、响螺片之类的海鲜干货可以提鲜呦~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉中加入调料抓匀,腌制一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉用刀剁碎或者用搅拌机搅成肉馅,放入葱姜碎和调料搅匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子取适量的肉馅在手心中团成丸子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜切块、蒿子秆切段、香菇和豆泡切片摆在火锅中,盛入高汤

酱油鸡火锅的小贴士

锅开后,先吃蒿子秆、锅里有空地后煮点鸡腿肉块和鸡肉丸子。再来吃胡萝卜,胡萝卜煮过之后甜甜的。鸡肉易熟,鸡腿肉煮熟后很韧,很弹牙。吃几块鸡腿头后再来吃丸子,丸子也好好吃呦。用勺子盛点汤喝,好鲜!然后再吃些煮好的炸豆腐、香菇,锅里地方大了,再多煮些丸子和鸡腿肉。如果觉得口味淡,可以用丸子和鸡腿肉蘸食生抽。喜欢吃辣的可以在生抽里加半个小米辣。

菜谱创建时间:2013-03-12 16:59:05
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