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玉米面包的做法
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玉米面包

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食尚先生王森

玉米面包的用料

玉米面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开光滑面膜即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵50分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成100g/个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆,松弛20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入奶油奶酪

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将接口收紧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上水分

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘上玉米碎

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,盖上烤盘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤15分钟

菜谱创建时间:2013-03-05 22:29:47
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