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草莓果冻的做法
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草莓果冻

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作者: 木可厨房
木可厨房
草莓果冻做了两个版本,一个很Q,一个很嫩。区别就是鱼胶片的多少,鱼胶片多5G的话成品就很Q,完全是果冻的样子。现在发的这个版本口感很嫩,似冻非冻的样子,我更喜欢这样的口感。除了糖之外没有添加其他任何东西,吃起来满是草莓的清新味道。

用料

草莓果冻的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗净去蒂切小丁。(尽量切小点,可以缩短腌制的时间,个人觉得成品口感也会好些。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖均匀的撒在草莓上,腌制半天以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼胶片用冷水浸泡至软

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓腌制出水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓煮出更多水份后,加入鱼胶片,煮化关火。(草莓不要煮太久,会影响口感,煮开后再煮几分钟就可以了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍凉后,倒入布丁瓶冷却凝固即可。(天热需入冰箱冷藏凝固)

菜谱创建时间:2013-03-05 21:18:31
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