洋葱黑椒牛肉

作者： 80后男人的厨房

用料

• 牛肉
• 洋葱
• 黑胡椒粉
• 料酒
• 生抽 少许
• 白糖
• 油
• 姜

洋葱黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉拍松点切成丝，洗干净

步骤 2

然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净

步骤 3

锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用步骤4：锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅

洋葱黑椒牛肉的小贴士

炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中下好佐料，再加上2-3匙生油拌匀，腌20-30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。 喜好辣味的话，可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水。

菜谱创建时间：2011-03-26 23:53:28