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豆浆草莓布丁的做法
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豆浆草莓布丁

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作者: rose食空间
rose食空间
用豆浆做布丁虽然口感上没有用鲜奶油那么润泽、高级,但豆浆太健康啦,无论是减肥中的你还是很怕糖的人都可以试试这个做法简单的布丁,我用的是木糖醇,更能减少摄入的热量。如果用浓郁的豆浆,充满了豆子的芳香,还混入了新鲜草莓碎,味道清新、摸样可爱。而且制作极简,无论新手还是不会做甜点的人,都能学会。 这款布丁作为餐后的小甜点、下午茶或是送人,都是非常不错的选择。

用料

豆浆草莓布丁的做法步骤

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步骤 1

用冷水将吉利丁片泡软备用

步骤 2

草莓去蒂洗净后控干水分后,打碎

步骤 3

小锅中加入第2步的草莓泥和木糖醇,小火加热到沸腾,煮1-2分钟

步骤 4

煮好后,分出布丁液用的150g,剩余的作为草莓泥放在布丁的最上面做装饰

步骤 5

将150g的布丁液再加入到锅中,倒入豆浆(如果放糖,在此加入),加热到37度左右(大约人皮肤的温度)关火

步骤 6

将泡软的吉利丁片控干水分后加入到第5步中,搅拌到吉利丁片融化

步骤 7

注入到布丁瓶中,将锡纸封住瓶口,放入冰箱中冷藏。凝固后将剩余的草莓泥浇在上面即可

菜谱创建时间:2013-03-01 01:30:09
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