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芝香四季豆的做法

芝香四季豆

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凉拌的做法非常简单,但需要注意的是:一定要将四季豆彻底炒熟,否则会残留毒素,吃了肠胃会不舒服。芝麻最好用炒熟的白芝麻,拌凉菜时会增添一股特殊的香气。

用料

芝香四季豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆摘去老筋,洗净,切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再根据个人口味加入少许椒盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量醋和香油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入白芝麻,拌匀即可

芝香四季豆的小贴士

1.四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素; 2.如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间; 3.加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美; 4.也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。

菜谱创建时间:2013-02-28 19:44:49
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