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腊肠黑橄榄披萨的做法
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腊肠黑橄榄披萨

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作者: 笛子
笛子

腊肠黑橄榄披萨的用料

腊肠黑橄榄披萨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶温热,放入酵母拌匀静置成酵母液,把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加黄油揉至扩展,放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵好后,取出排气滚圆,再放到保鲜袋里,放入冰箱冷藏1小时,取出回温

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团回至室温后,放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠放蒸锅里蒸15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后切片,洋葱、青椒、胡萝卜和黑橄榄切圈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

披萨面皮醒发好后,用手整形,让面皮四周高于中央

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在饼坯上叉一些孔,抹上一层番茄沙司

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮四周放一圈腊肠片,撒上一层洋葱,放上胡萝卜和洋葱圈

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒上一层奶酪

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放腊肠和黑橄榄

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆好的披萨放入预热180度的烤箱中层烤20分钟,拿出后趁热切块食用

腊肠黑橄榄披萨的小贴士

1、腊肠做披萨之前,一定要事先放锅里蒸一会,这样做出的披萨口感更好 2、饼坯要扎上小孔,是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来,影响披萨的美观

菜谱创建时间:2013-02-28 22:56:08
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