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虫草花猴头菇咸肉汤的做法
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虫草花猴头菇咸肉汤

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作者: 潘潘猫
潘潘猫
这次用猴头菇煲汤,我还放了可以增强免疫力的虫草花,补中益气的芡实,滋阴健脾的响螺片,响螺片还可以为这道汤提鲜,如果家中没有响螺片可以用干贝来替代。煲这道汤我没有放盐,咸味完全来源于咸肉,最近很喜欢用咸肉煲汤嘞~ 这道汤虽然看起来很清,但味道很鲜,很有层次。

用料

虫草花猴头菇咸肉汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软,猴头菇用凉水泡1小时候泡发,芡实和虫草花用凉水泡10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干,以免汤中有苦味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸肉切成丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有的煲汤食材放入沙锅中,倒入足量的水放到炉灶上煮开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后撇掉浮沫,后放入姜片。转小火煲2小时,剩下的工作就交给时间了

菜谱创建时间:2013-02-27 16:09:29
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