番茄鱼丸汤

作者： 80后男人的厨房

西红柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃，合而为汤则健脾胃、滋胃燥。

用料

• 鱼丸
• 西红柿 2个
• 油
• 姜末
• 清水 2大汤碗
• 葱花
• 盐 适量

番茄鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切片

步骤 2

锅中少许底油，油热加入姜末爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软

步骤 3

然后加入2大汤碗清水，烧沸后两分钟后加入鱼丸

步骤 4

鱼丸烧滚浮起来，撒下葱花，调入适量盐即可上桌

番茄鱼丸汤的小贴士

鱼丸在超市就可以买到

菜谱创建时间：2011-03-26 23:03:21