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咸香黄金汤圆的做法
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咸香黄金汤圆

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

咸香黄金汤圆的用料

咸香黄金汤圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜切成薄块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入碗中, 加入少量的水, 再微波炉中高火8分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热用勺将南瓜碾成泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入的糯米粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到和成光滑的面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中放入盐,姜末, 葱末, 料酒, 胡椒粉等调味料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着同一方向搅拌上劲备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取成小团南瓜汤糯米粉面团, 将中间放入适量的肉馅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成小汤圆备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热, 放入适量的油, 下入南瓜汤圆翻炒, 直至表皮金黄, 层出备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在锅中放入少量的油,下入雪里红和红辣椒丁翻炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟

咸香黄金汤圆的小贴士

1.南瓜切成薄片, 加入少量的水,放入微波炉中高火八分钟,拿出来后趁热用勺碾成泥; 也可以将南瓜蒸熟, 再碾碎; 2. 加入糯米粉, 一点点的加, 边加边和, 直至和成光滑的南瓜糯米面团; 3. 取出小块按压成小圆片, 中间放入调好味的肉馅, 再包起来搓成小球; 其实中间的馅料可以按照自己的喜好调换; 4. 炒汤圆的时候, 锅和油都要烧热, 注意勤翻动或者勤晃动锅, 这样汤圆不会连在一起, 炒好的汤圆盛出来放在一边备用; 5. 混合时先炒雪里红和红辣椒丁(主要是调色), 煸炒一下后放入刚炒好的汤圆一起翻炒两分钟就可以啦,由于雪里红本身很咸,而汤圆的芯也有味道, 因此不用再加盐了。

菜谱创建时间:2013-02-25 23:11:34
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