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香辣鸭胗的做法
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香辣鸭胗

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作者: 舞之灵
舞之灵

用料

香辣鸭胗的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭胗买回先用碱反复揉戳洗几次,然后用面粉再反复洗几次,这样处理后的鸭胗不但干净而且没有异味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将以上所有材料混合揉匀,入冰箱冷藏腌制2-3天

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制入味后将鸭胗取出,放在通风的地方凉至表面水分挥发即可待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制后的鸭胗切成薄片,青蒜切寸断,大蒜切片,姜剁末,辣椒切细片,胡萝卜切小片待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内入油,放入麻辣酱爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青蒜白、姜、蒜炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保持大火,将鸭胗、胡萝卜一起放入翻炒至熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加点糖、料酒、淋2滴香油,撒入辣椒片和青蒜,翻炒均匀就可以了

菜谱创建时间:2013-03-04 22:08:03
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