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椰奶香芋鸡的做法
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椰奶香芋鸡

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作者: 新桐
新桐
这个菜有浓浓的椰香,奶香,芋香,芋头煮到软绵后,会变成类似咖喱的风味、 鸡肉在椰奶中咕嘟,吃起来松软润滑。 今天我利用手头上现成的材料做的,用荔浦大芋头代替了土豆,椰浆没有,就用了椰汁加了一些淡奶油,没有草菇口蘑的就不放了,味道也还是挺好的哦。

用料

椰奶香芋鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放灶上,中火,将黄油溶化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡肉翻炒,略煎黄。盛出来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下洋葱块,蒜头,煸炒至发软,出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆、胡萝卜丁、草菇一起翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入椰浆、牛奶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入桂皮或撒入肉桂粉、胡椒粉,稍拌一拌均匀,液体要将所有材料腌没,若不够,则可以加入适量的开水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煸炒过的鸡肉,用中火慢慢地焖煮30分钟,中间需要去翻动一下,尤其是后15分钟,水份变少,汁变浓稠,很容易糊底

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将苹果擦丝,加入煮5分钟。关火

步骤 9

装一碗米饭,倒扣在碟子上,将煮好的白色咖喱浇在上面,薄荷叶点缀,开吃吧

菜谱创建时间:2013-02-27 23:39:06
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