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果酱牛奶鸡蛋羹的做法
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果酱牛奶鸡蛋羹

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作者: 布鲁比
布鲁比

果酱牛奶鸡蛋羹的用料

果酱牛奶鸡蛋羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料集合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶倒入奶锅,加入白糖,开火将牛奶热至糖融化,牛奶温热即可,关火冷却

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋去壳,搅拌蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷却后的牛奶倒入蛋液中,再加入果酱,若果酱有果粒要打散,搅拌至均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内水烧开,将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上,盖锅盖,大火蒸至待蛋液凝固即可取出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将果酱和熟玉米粒点缀在蒸好的蛋面上即可

果酱牛奶鸡蛋羹的小贴士

1、果酱加入可使牛奶蛋羹酸甜清新,建议用自制的果酱更美味健康; 2、鸡蛋液与加入的牛奶体积比例大约为1:2~1:3为宜; 3、若要鸡蛋羹更细腻平滑,可将蛋液过滤去除泡沫; 4、牛奶加糖后煮至糖融化即可,不可煮沸。

菜谱创建时间:2013-02-27 23:26:48
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