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香菇鸡肉粥的做法
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香菇鸡肉粥

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俊良老妈-双双
节日过去了,清淡小菜逐渐取代了大鱼大肉的地位。清粥小菜成了我们的首选,粥养胃,广式粥,滋味更加丰富,适合节后调养肠胃时食用。

用料

香菇鸡肉粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米放入足量的清水,浸泡20分钟。(米:清水=1:20)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米熬煮至大米开花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇提前泡发,切丝。将香菇丝放入锅内,熬煮15分钟,至香菇入味,粥粘稠

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉解冻,用厨房纸吸水,片薄,切丁,放入色拉油、白胡椒粉搅拌,放入淀粉,刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切丁,西芹切丁,将其倒入锅内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

研磨放入适量的白胡椒粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的香油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀入碗内,即可开吃

香菇鸡肉粥的小贴士

1、米提前浸泡半小时左右,可以使大米膨胀,更易熟也更美味。 2、凉水下锅,大米容易粘底,经常用勺子搅动,可以防止大米粘底。热水下锅,不仅可以节省时间,更能防止粘底。 3、香菇放入,可以熬煮十五分钟左右,等待出味,鸡胸肉放入,开锅变色即可,无须久煮。 4、鸡胸肉如果是冷冻的,解冻后用厨房纸吸水,口感更佳!片薄,切丁,略腌渍,可以更加入味。

菜谱创建时间:2013-02-22 19:59:30
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