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水晶山楂果的做法
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水晶山楂果

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作者: 空心菜
空心菜

水晶山楂果的用料

水晶山楂果的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核,二是用钢笔盖戳(也可以用其它笔盖,只要不是太钝的),三是我这懒人版,用筷子粗的那头,对准山楂黑黑的那端,戳过去即可去核,虽然还会有一些残留,但也无伤大雅,很方便

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜,我用了40%,这个量包浆效果更好些

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量水,图上的量依然有些多,个人觉得大概100ml差不多

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,放入微波炉高火20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途可取出看看情况如何,稍加搅拌再放进去,成品效果非常棒

水晶山楂果的小贴士

其实水未收干也无伤大雅,有些炒红果就是带汁的,但你要如上效果,水就一定要少加。 一定不能先用微波打糖浆,再放山楂,那样糖会焦掉,而且结块后很难清洗,将材料同时放好,冰糖应撒在山楂果上。 冰糖最好用多晶冰糖,就是俗称老冰糖的那种。

菜谱创建时间:2013-02-21 23:05:40
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