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KT猫白色酸奶慕斯的做法
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KT猫白色酸奶慕斯

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作者: 小潺zh
小潺zh

KT猫白色酸奶慕斯的用料

KT猫白色酸奶慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加糖打匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油和牛奶打匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,加入糖打至湿性发泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入烤盘中,震出气泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟

步骤 1

酸奶和糖粉拌至融化

步骤 2

水加热,加入提前泡软的吉利丁片拌至融化

步骤 3

吉利丁液倒入酸奶拌匀

步骤 4

加入柠檬汁拌匀,冷藏10分钟稍浓稠

步骤 5

淡奶油打至至六七分发

步骤 6

加入冷后的酸奶糊拌匀

步骤 7

取2勺慕斯液分别加入一滴红色素和一滴紫色素拌匀,装入一次性裱花袋内,挤在KT的蝴蝶结和鼻子上,急冻1分钟定型

步骤 8

慕斯液倒入模子一半,放芒果丁,戚风蛋糕片,再倒一半慕斯液和芒果丁,放戚风蛋糕片,冷冻过夜后脱模

步骤 9

黑巧克力酱装入一次性挤花袋,挤上胡子和眼睛

菜谱创建时间:2013-02-20 23:41:02
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