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西芹百合的做法
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西芹百合

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作者: tony小屋
tony小屋

用料

西芹百合的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将百合两头黑色的部分切去,掰成片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘去西芹两边的筋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜着切断

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枸杞加水浸泡

步骤 5

水烧开后锅里滴几滴油,放入西芹百合焯水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入三勺鸡汤

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐调味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾个薄芡翻炒,撒上枸杞即可出锅

西芹百合的小贴士

1.做这道菜,西芹百合都不能炒老了,否则就不好吃了,解决的办法就是先焯水,这样只要在锅里翻炒几下加点调料即可; 2.焯水的时候为了防止西芹变黄,一来要记得在水里滴几滴油,二来焯水后用凉水冲凉,否则即使焯水的时间短,放置一会,由于温度还在西芹还是会继续变色的; 3.好吃的炒菜有了高汤会锦上添花,勾点薄芡成品会更加润泽。

菜谱创建时间:2013-02-20 22:41:37
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