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葡香菇的做法
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葡香菇

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

葡香菇的用料

葡香菇的做法步骤

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步骤 1

香菇洗干净,切成4-5瓣,香芹叶子切成碎备用,葡萄酒醋+水+盐调成汁备用

步骤 2

锅烧热,加入橄榄油和蒜末炒香,再加入黑胡椒碎和香菇,翻炒下

步骤 3

加入调好的汁,盖上盖子稍微炖一下到香菇开始变软

步骤 4

出锅加入香芹叶子碎,就好了

葡香菇的小贴士

香芹叶子碎请出锅前再加,不然会变黄,少了绿色和香味,葡萄酒醋是葡萄酒的副产品,有水果的香味,但是味道偏酸,发酵的味道也浓,如果买不到或者不喜欢就用一点米醋代替吧~ 这道菜最点睛的是香芹叶子,香菇的香味,混合着水果香再加上清新开胃的香芹味道!4个香菇,够你吃的吗?

菜谱创建时间:2013-02-20 13:31:38
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