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芋头糕的做法
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芋头糕

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作者: 小马的天
小马的天

芋头糕的用料

芋头糕的做法步骤

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步骤 1

冬菇早早的泡开,洗净,芋头去皮。各种材料除粉以外全切成小小粒,芋头粒可以适当大些

步骤 2

锅里倒油(不用很多),爆香切碎的葱头、姜。接着放腊肠粒炒出油,再把所有的材料倒进去炒炒,不用炒熟了,炒个几分钟就行了

步骤 3

取一只大碗,我自己估量的比例是粘米粉3份,澄粉1份,用水搅匀,再把炒好的材料倒进去,搅拌均匀,调好盐

步骤 4

取一只蒸盘,我用电饭锅,所以用了只汤盘,盘子里抹上油,把3倒进盘子

步骤 5

锅里水烧开,蒸45分钟就好了

芋头糕的小贴士

1.米浆要调的浓稠些,不然蒸出来太稀软。 2.蒸东西的时间要看糕的厚度和盘子的大小,厚些的话时间要久一些的。 3.吃不完放凉切片,煎来吃。

菜谱创建时间:2013-02-20 12:57:48
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