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咖啡奶油焦糖冻芝士的做法
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咖啡奶油焦糖冻芝士

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作者: 万万
万万

咖啡奶油焦糖冻芝士的用料

咖啡奶油焦糖冻芝士的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪,奶油焦糖酱,原味酸奶,纯咖啡粉放入盆中,隔热水至奶酪软化,咖啡粉融化,搅拌至无颗粒顺滑(我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的,省事)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片凉水泡软,捞出沥干放入牛奶中,隔热水融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油也倒入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即成

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模子中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冰箱冷冻4小时以上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模,撒可可粉,装饰

咖啡奶油焦糖冻芝士的小贴士

直接吃,像冰淇淋口感。也可以放入冷藏中1-2小时再吃,就是慕斯口感,入口即化。

菜谱创建时间:2013-02-19 20:53:29
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