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雪梨百香果果酱的做法
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雪梨百香果果酱

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨
这个果酱用来冲水喝也很好喝,百香果的香气,加上雪梨的甜蜜,在北方暖气房呆着,冲上一杯,很是清润。

用料

雪梨百香果果酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将装果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出,晾干水份备用,将雪梨肉切成薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将百香果的果肉,用勺子挖出来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冰糖、50克百香果肉、雪梨薄片放到玻璃盆内拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏10-12个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12小是后冰糖差不多全部融化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料放入锅内,开中火煮至沸腾

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不时用长勺子搅拌,这时果酱表面会产生泡沫,这是水果产生的涩汁,用滤网将涩汁去除

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待雪梨肉薄片变透明

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入30克百香果果肉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续煮至沸腾,用滤网将涩汁去除

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠,再加入剩下的20克百香果,用滤网将涩汁去除

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将果酱装入晾干的玻璃瓶中,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟以上,等果酱完全冷却后洗净瓶身,果酱瓶正放于室温3-7天,使果酱熟成,再放进冰箱的冷藏室保存即可

菜谱创建时间:2013-02-10 21:54:21
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