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黄金白银羹的做法
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黄金白银羹

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖
又是一道年菜,做法非常简单,不过味道非常棒,强烈推荐。这道甜羹做为年夜饭的甜点、守年的夜宵或是初一的早餐都是不错的选择。 虽然只是两种简单的食材,但金银两色做为年菜富含寓意:南瓜的金色代表“黄金”,山药的白色代表“白银”,羹为水代表“财”,寓意着财源滚滚,延绵不绝。因而取名“黄金白银羹”。

用料

黄金白银羹的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮切丁,泡在水中待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜放到微波炉中叮软(大约5分钟)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用勺子将叮软的南瓜弄成泥倒入汤锅里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的清水和冰糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至微开时放入山药丁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药丁煮绵即可

黄金白银羹的小贴士

1、山药粘液中含皂角素也称植物碱,粘在手上会刺激皮肤发痒,可先把山药连皮泡在水里5分钟,再刮山药皮就可防止手痒。 2、山药去皮后容易被氧化变黑,可先泡在水中,烹饪时再拿出。 3、如果追求南瓜细腻的口感,可用搅拌机打南瓜泥。

菜谱创建时间:2013-02-07 11:03:17
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