蔓越莓牛奶糖

作者： 一娇

用料

• 水麦芽 48g（水饴）
• 淡奶油 300g
• 蔓越莓 100克
• 细砂糖 150g

蔓越莓牛奶糖的做法步骤

步骤 1

所有材料一起放入锅中（干果除外）

步骤 2

开火搅散，煮

步骤 3

边拌边煮

步骤 4

搅拌时一定要刮到锅底下（我觉得我家的刮刀都不耐高温，改用木勺）

步骤 5

这是费手力的活，手不太舒服的人废手来着，痛呀

步骤 6

浓稠，淡咖色

步骤 7

入蔓越莓拌，入230克还是220克的吐司模（我不记得大小了），反正方模最好

步骤 8

冷却至微温时脱模。切块。我用的是吐司刀，冷温似乎都好切

菜谱创建时间：2013-02-01 22:40:05