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红酒烩牛肉的做法
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红酒烩牛肉

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大花花西瓜瓜

红酒烩牛肉的用料

红酒烩牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切大块(为了更好地保留牛肉中的汁水),我切了大概12块,晾(擦)干表层的水份,撒上盐和现磨黑胡椒,腌一个小时(有时间再多腌会儿更好)。锅中放少量油,热油,放入牛肉块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒上面粉,拌均匀后,放入珐琅锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中再放少许油,炒香洋葱和蒜片,再把洋葱倒入牛肉锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄去皮,切小丁,放入锅中炒两分钟,炒软番茄,同时炒干一些水份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄也放入牛肉锅中,再加入香草、迷迭香、香叶,再现磨入一些黑胡椒末

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入红酒,位置基本刚好到达最上面的番茄泥下面,拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170度的烤箱,3小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在2小时后,加入切块的红萝卜,再继续入烤箱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再烤1个小时后就可以了

菜谱创建时间:2013-02-07 16:58:54
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