用APP打开
蒜苔炒牛柳的做法

蒜苔炒牛柳

8275人浏览 412人收藏 15人做过
查看更多做法
80后男人的厨房

蒜苔炒牛柳的用料

蒜苔炒牛柳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

买回来的牛里脊肉用料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样

步骤 2

蒜苔洗净切成3厘米左右的段;红椒洗净去蒂切丝

步骤 3

锅中底油,油热加入姜丝炝锅,然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉,再如入适量的酱油上个色,大火翻炒60秒这样就可以盛起待用,不能炒太长时间哦

步骤 4

锅洗干净再次倒入适量的底油,油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒这样,然后加入待用的牛里脊肉,调入少许盐翻炒均匀即可

蒜苔炒牛柳的小贴士

牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖。
菜谱创建时间:2011-03-26 17:22:38
换个做法