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脆饼的做法
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脆饼

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作者: 馨宜DIY
馨宜DIY
今天要发的这款苔条脆饼和葱香脆饼,是一款老式的点心。

用料

脆饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麦芽糖用温水(配方里的水)泡开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入精制油,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入粉类,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做了太多了,搅拌成这个状态的时候,拿出来手揉一下,到面团光滑就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,醒半小时以上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁面团醒的时候,制作表面刷的糖浆。(按1:1的比例,混合麦芽糖和水,也可以加鸡蛋和水的混合液。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成大片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷糖水

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒芝麻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒苔条粉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以切开,也可以用饼干模具,整成自己喜欢的造型

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多余材料继续揉成团,再次整形

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个葱香脆饼,就是刷了糖液,直接撒葱花,然后对折擀开,再切片烤的

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火190度,下火170度,烤10分钟左右上色就可以了

菜谱创建时间:2013-02-07 18:01:02
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