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白莲茶树菇乳鸽汤的做法

白莲茶树菇乳鸽汤

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作者: 雯婷茜子
雯婷茜子
我喜欢隔水炖煮,添入一把白莲,几片银耳,一两茶树菇,汤色清甜甘美又不油腻。三小时后,汤里只需要放小小一勺盐,不加任何调味料,看上去清汤寡水的茶树菇乳鸽汤却散发着原生态的美味馨香。年底了,忙碌的你是否也需要它的温暖慰籍呢?

用料

白莲茶树菇乳鸽汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将银耳泡发,减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将乳鸽的内脏取出洗净,再将身体分成两半,洗净后全部放入大炖盅内

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着将银耳,百合,莲子放在乳鸽上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水,略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入电炖盅内,小火慢慢煲3小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻,营养丝毫不流失哦

白莲茶树菇乳鸽汤的小贴士

一般做药膳使用时,要去掉莲子芯,以取莲子肉为佳,莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮,少量有清热、降压和强心作用,大量则有麻痹心脏的作用。

菜谱创建时间:2013-02-02 14:19:30
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