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菊花豆皮的做法
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菊花豆皮

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

菊花豆皮的用料

菊花豆皮的做法步骤

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步骤 1

烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分

步骤 2

将豆皮切成长方形,依图对折

步骤 3

从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断

步骤 4

全部切好后,从一头卷起

步骤 5

把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了

步骤 6

切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即

菊花豆皮的小贴士

1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁 2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好

菜谱创建时间:2013-02-02 14:05:59
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