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菠菜翡翠球的做法
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菠菜翡翠球

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作者: 宅与路上
宅与路上

菠菜翡翠球的用料

菠菜翡翠球的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净沥干水,装入大盆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手轻轻揉搓

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉出来的水倒掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量面粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菠菜捏成团,可以直接放盘子中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以像我这样装入模具

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅水开后放入蒸笼,大火蒸3分钟即可。我放了一点红椒丝点缀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、蒜一起捣成泥

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可

菠菜翡翠球的小贴士

1、菠菜加盐揉搓是为了去除部分草酸,口感更好。 2、面粉宁少勿多,要充分拌匀。 3、蔬菜很容易熟,蒸的时间不要超过3分钟,否则口感不好。 4、蔬菜以清淡为主,姜蒜醋汁里加少少蒸鱼豉油即可,不可过咸。 5、没有蒸鱼豉油用普通生抽加少少白糖代替。

菜谱创建时间:2013-01-30 19:15:07
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