红豆粽子汤

作者： 蔻蔻的甜与蜜

“红豆粽子汤”是在与朋友聊天中得到的启发，朋友是广东人，家乡那边会把枧水粽切成丁晒干保存，临吃时放在甜汤中一同煮制。这种做法让我听听都馋，而且可以想象得到粽子丁煮好以后耐嚼的口感。想到小朋友可能会更偏爱软糯，所以我在做的时候是直接把粽子切成丁放在红豆汤里煮的，而且用牛奶代替了水，牛奶与红豆沙很搭，化个三五分钟就能做好这款甜汤了。 红豆汤具有益气养血、利水消肿的功效，而且可以健脾胃。汤中加入熟粽子丁，又让这道汤成为简单又营养的夏日点心，非常适合小朋友食用。

用料

• 熟粽子 两只
• 红豆沙 80克
• 牛奶 250克

红豆粽子汤的做法步骤

步骤 1

将熟粽子切成小丁

步骤 2

牛奶倒入锅中，加入红豆沙

步骤 3

小火边煮边搅匀

步骤 4

锅内微煮开后，加入粽子丁，改中火煮一两分钟后关火即可

菜谱创建时间：2013-01-28 19:37:55