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孜然羊肉的做法
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孜然羊肉

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作者: 生活如此
生活如此

孜然羊肉的用料

孜然羊肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜切寸段,铺在盘子上备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉切薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐;料酒;胡椒粉先抓匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡打粉;嫩肉粉用手反复抓1-2分钟,将泡打粉;嫩肉粉抓进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果感觉发干,可以加极少量的水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许的蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反复抓匀后,再放入干淀粉抓匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入少许香油,抓匀腌制15分钟。放了嫩肉粉后,不能超过15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分钟后,锅中油温不要太高,5成热即可一片一片的放入肉片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只要肉片一变色,立即捞出,避免变老

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待油温再次升高6成热,还是不要太热,就再次放入肉片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约1分钟就可以捞出

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中少油,放入羊肉片

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别放入孜然粉;辣椒粉;味精

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀即可出锅

菜谱创建时间:2013-01-29 17:20:24
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