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香茅甜辣鱼的做法
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香茅甜辣鱼

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作者: 异族极限
异族极限

香茅甜辣鱼的用料

香茅甜辣鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼先刮去鱼鳞,开膛去鳃,洗净、用厨房纸搽干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平放在案板上,左手按压鱼身,右手拿刀,顺着鱼尾往上剔出鱼肉,操作时用一手手掌按压鱼身,另一只手拿刀,刀紧贴鱼尾骨往上操作。将鱼肉、鱼骨、鱼头、一步一步取出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀在取出的鱼肉上横竖刀切花

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香茅是自己阳台家种的,剪下后掰去硬老的外壳,留取嫩嫩的芯,洗净后切末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼肉片装入大容器里,将香茅和甜辣酱放到鱼肉上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手轻轻的把混合酱料均匀的涂抹在鱼肉上,让酱通过抚摸渗透入味,操作完后,静止20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制过的鱼装盘放入微波炉里,选蒸鱼按键,这鱼约6两多,按两份量操作。出锅时原盘上桌

菜谱创建时间:2013-01-29 16:59:31
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