香草鸡翅

作者： 月亮晶晶

用三种香草作为配料，腌制后鸡翅中充盈着香草特有的香味，再入烤箱一烤，真的是满屋子都香气四溢了。鸡翅吸收了香草的香味后，变得非常的小清新，和普通烤鸡翅最大的区别就是，香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻，特有的香气一入口就能触动你的味蕾。新年餐桌上端上这么一盘特别的烤鸡翅，相信不光是孩子喜欢了，人人都会爱的吧～

用料

• 肥西老母鸡鸡中翅 8个
• 百里香 2支
• 胡椒薄荷 5片
• 罗勒叶 3片
• 蒜末 一茶匙
• 黑胡椒碎 半茶匙
• 盐 半茶匙

香草鸡翅的做法步骤

步骤 1

肥西老母鸡，取鸡中翅8个

步骤 2

冷水清洗鸡中翅，把香草洗干净

步骤 3

将鸡翅放入冷水中焯水，等锅中水开后，出锅用冷水冲洗去表面浮沫

步骤 4

大碗中放入焯水过的鸡翅，加半茶匙盐拌匀，然后将各种香草切成丝放入，加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时

步骤 5

烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层色拉油，取出冷藏腌制好的鸡翅，把香草垫在烤盘中，排入鸡翅

步骤 6

入预热好的烤箱，200度中层烤20分钟左右，至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面

菜谱创建时间：2013-01-29 15:58:40