用APP打开
莲藕团圆丸儿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

莲藕团圆丸儿

1.5万人浏览 3240人收藏 35人做过
APP中查看更多做法
俊良老妈-双双
年菜餐桌,一定不能少了团圆的菜码和寓意。 丸子,是必不可少的一道菜。 双双今天介绍的,是一款非常简单易做,营养丰富,并且讨巧小盆友的丸子菜肴。 利用莲藕和猪肉馅做的肉丸子,不仅做法简单,营养丰富,巧用番茄酱和甜辣酱调汁,酸甜开胃,更适合挑食的小盆友!

用料

莲藕团圆丸儿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕一根,洗净,刮去外皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刨丝器刨丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀剁碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入搅碎的猪肉馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱半颗剁碎,放入其中。研入白胡椒粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一团馅,用手搓成圆球

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热,放油,烧至7成热。将藕丸子放入锅内,炸至金黄色,捞出,控油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花掰小块,放入开水中焯1分钟,捞出

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热,倒油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜末,煸炒出香味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄酱一勺

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入甜辣酱一大勺

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量的盐

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水淀粉

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸过的丸子放入芡汁中,裹匀

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花摆盘,将丸子摆放中间即可

莲藕团圆丸儿的小贴士

1、莲藕本身含有很多淀粉,所以无需额外添加淀粉,影响口感。 2、猪肉的比例可以根据个人喜欢添加,即便是单纯的莲藕丸子也是可以成团的,所以不用担心粘度小不成团的问题。 3、莲藕和猪肉馅搅拌后,并不像猪肉丸子或者牛肉丸子之类的粘性大,但是用手团成团入油锅即可,炸过就紧实了。 4、泰式甜辣酱是酸甜微辣口味,可以在大型超市买到,如果实在买不到,可以多添加适量的番茄酱,调成茄汁。

菜谱创建时间:2013-01-29 13:47:17
换个做法