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派克面包的做法
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派克面包

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食尚先生王森

派克面包的用料

派克面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,醒发50分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,表面刷上蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟,出炉刷上黄油

菜谱创建时间:2013-01-29 01:08:11
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