酒酿

作者： 快乐芹菜

用料

• 甜酒曲 三克
• 糯米 200克
• 凉白水 30度

酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米200克

步骤 2

洗净，浸泡一夜

步骤 3

水量和大米平

步骤 4

放微波炉转7分钟

步骤 5

放凉，大概30度左右，手摸在碗外微热

步骤 6

所有勺筷用滚水烫过

步骤 7

30度凉白水加三克甜酒曲调匀。(小勺是一克)

步骤 8

己蒸熟糥米放入酸奶机内，中间挖个洞，把调匀的甜酒曲倒入酸奶机中。(酸奶机内盒一定要保持无油无生水)

步骤 9

酸奶机包在棉包中

步骤 10

开启酸奶功能

步骤 11

这样包好只用了25小时就好了。(满24小时可以开出来闻闻有酒香就差不多好了)

菜谱创建时间：2013-01-25 14:08:46