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姜汁铁板豆腐的做法
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姜汁铁板豆腐

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

用料

姜汁铁板豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南豆腐片成厚片,粘上玉米淀粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅热油,每粘好一块,放一块下锅内小火煎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至煎至两面金黄色,盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内剩下的油,放入蒜蓉,姜蓉爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煎好的豆腐块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽2大匙 砂糖2茶匙 蚝油1/2大匙 料酒1大匙 高汤1/3杯

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后,转小火煮煮制,不需加锅盖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅烧开水,放入胡萝卜烫熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入西兰花烫至半熟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅

姜汁铁板豆腐的小贴士

1.煎豆腐时锅内要留一些空隙好翻动豆腐。 2.这道菜的生姜量要用多一点,才能吃出姜汁的特色哦。

菜谱创建时间:2013-01-24 14:25:24
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