香菇肉酱

作者： 空心菜

五分钟变出一份那个年代的国民料理

用料

• 新鲜香菇 100克
• 肉沫 150克
• 油 1汤勺
• 葱姜蒜 各少许
• 料酒 1汤勺
• 豆瓣酱 2汤勺
• 甜面酱 2汤勺
• 郫县豆瓣酱 1汤勺（辣）

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切碎粒，肉如果不是现成的肉沫，也请剁成黄豆大小的肉粒

步骤 2

在微波炉容器中倒1汤勺油，并放入葱姜蒜末，盖上盖子，放入微波炉高火半分钟爆香

步骤 3

取出后倒入肉沫、香菇粒

步骤 4

往容器中倒入1汤勺左右料酒

步骤 5

拌匀，再次送入微波炉

步骤 6

高火2分钟后取出

步骤 7

拌入豆瓣酱2汤勺、甜面酱2汤勺、郫县豆瓣酱（辣）1汤勺

步骤 8

拌匀，再微波高火2~3分钟

步骤 9

取出后即可食用，拌面、拌饭、炒菜、做汤均可，剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可

菜谱创建时间：2013-01-24 15:42:50