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野山菌鸡汤的做法
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野山菌鸡汤

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作者: AMMA
AMMA

野山菌鸡汤的用料

野山菌鸡汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三黄鸡洗净切块儿备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野山菌减去根部老的部分,清洗干净后放入60度的水中泡发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲中放入凉水,放入三黄鸡块儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后撇去浮沫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入泡发好的野山菌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入泡发野山菌的水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱段、姜片、枸杞、大枣开大火烧开后转小火炖煮1个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小时后,放入适量盐即可使用

野山菌鸡汤的小贴士

1.煲野山菌汤一定不能用铝锅、不锈钢锅。因为一些菌类遇到铝锅、不锈钢锅会起反应。最好用专门煲汤用的煲或者砂锅。 2.野山菌一定要洗干净,不能有沙子,会影响口感。 3.泡发野山菌的水一定不要倒掉,混入鸡汤中更能增加鸡汤的鲜美。 4.炖汤时间不能太久,一个小时为宜。如果用的是母鸡做汤底可以延长半小时。

菜谱创建时间:2013-01-24 15:51:56
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