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巧克力太妃糖的做法
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巧克力太妃糖

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作者: 万万
万万
这次做了巧克力口味,甜中带苦又有着浓浓的巧克力气味,因为加了巧克力和可可粉的原因,不能熬的太过浓稠,避免熬糊,最后成品吃起来口感会比原味的稍软点,但不会软到变形的程度,冷藏过后的味道更佳。

用料

巧克力太妃糖的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料倒入锅内,可可粉筛入,尽量把可可粉拌匀(拌不匀也没关系)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火加热至巧克力逐渐融化,这时会发现有些不均匀的颗粒状,没关系,继续熬

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到沸腾的时候,就比较均匀了。这时转最小火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直不停的搅拌,熬至很浓稠,不太能流动的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍凉一会,装入裱花袋中,挤入模子里,若是稍硬不平,则放入烤箱100度稍微烤一会(巧克力口味不能用太高温度),看到表面变软变平一些立刻出炉。(烤并不是必需,只是让形状更贴合一些)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置寒冷处或者冰箱冷藏帮助快速凝固,脱模即可

菜谱创建时间:2013-01-23 23:35:03
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