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木须肉的做法
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木须肉

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作者: 金山茶
金山茶

木须肉的用料

木须肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦猪肉切薄片,加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿;黑木耳泡发后去掉根部,撕成小块备用;鸡蛋打散,蒜薹洗净切小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅注油加热,将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅重新放油加热,将肉丝放进去炒至变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入姜蒜末同炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进少许生抽调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入木耳和蒜薹翻炒至熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋炒匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐调味,淋香油出锅

木须肉的小贴士

1.木耳一定要泡发,所以至少提前2小时浸泡; 2.猪肉事先浆一下再炒才嫩; 3.炒鸡蛋时,在蛋液中加少许清水和几滴料酒,炒出的鸡蛋口感松软,没有腥味。 4.用颜色较浅的生抽,否则颜色太重不好看; 5.有鸡蛋类的菜肴无需加味精、鸡精等调味品。

菜谱创建时间:2013-01-23 23:41:29
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