烤鸭冬瓜汤

作者： 80后男人的厨房

这个烤鸭冬瓜汤就是非常好的清火汤，做法很简单，但味道很鲜美的哦。

用料

• 烤鸭前脯 四分之一
• 冬瓜 一小块
• 油
• 盐

烤鸭冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净去皮、切块待用

步骤 2

锅烧热后，倒比平时炒菜多一点的油，下入冬瓜煸炒几下，把冬瓜表面都裹上油；然后倒入适量的水，大火烧七，八分钟这样

步骤 3

再放入买来的烤鸭稍微煮个五分钟就行了，然后根据自己的口味加适当的盐即可

烤鸭冬瓜汤的小贴士

提示：1.盐不要放多汤淡一点更好喝； 2.烤鸭一定要在最后放入汤里，不然时间煮长了，会有股鸭骚味； 3.买来的烤鸭最好冷个2小时左右，然后再下锅，味道是最好滴。

菜谱创建时间：2011-03-25 16:28:54