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红薯布丁的做法
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红薯布丁

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作者: 紫色透明
紫色透明

红薯布丁的用料

红薯布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯洗净,直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心,可以轻易扎透即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微冷却,不烫手的情况下,剥去外皮直接装入食品袋内,趁热撒上白砂糖拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅内加入牛奶和鲜奶油混合,加热至边缘微微冒泡起锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌过砂糖的红薯泥放入碗中,分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液,每加一次后,用筷子顺时针搅拌均匀,再加入下一次,全部奶液与红薯泥混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散成蛋液,注意不要打至气泡状态,然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛过的布丁液,放入烤碗中,盖上锡纸和盖子。烤盘内加热水在烤碗一半位置

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,烤盘放入中层,烤制30分钟左右,凝固即可

红薯布丁的小贴士

1、布丁液一定要过筛,否则蒸烤出来的布丁有气孔,不细滑。 2、如果烤碗器皿没有盖子,也可以不盖,但需要盖一层锡纸。 3、水浴法,烤盘中水的高度最好在烤碗一半的位置,会比较理想。

菜谱创建时间:2013-01-25 23:55:11
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